｜整修過程｜

本建築物整修前情況極為不良，一樓及二樓之結構均已毀壞，經由臺中市政府文化局協助申請及審核，獲得文化部30%經費補助比率，建物相關整修經費約750萬元，並於2021年4月30日竣工。完工後完整保留老建築，一樓空間作為兩時段兩品牌之空間共用模式，早上為麵包坊；晚上則是精緻餐酒館。二樓則作為各類型文化活動彈性空間與麵包工作區之使用機能。

而本案為忠實調查建築物現況，同時進行施工前之建築物現況保留，特別邀請專業團隊進行3D點雲掃瞄。

｜整修重點｜

由於整體結構已遭破壞，考量未來之結構安全，結構部分將以現代木構材料，結合鋼板接頭，強化結構安全方式施作，樓板及屋架均保持木構架。騎樓之混凝土柱整修後保留，立面均已軼失， 騎樓內側配合進駐商業需求，採取現代化之大型玻璃，融合古典與現代之特色。